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🥗 Contorno
Frittata Di Fagioli
📝 Ingredienti
- 400 G Fagioli Borlotti In Scatola
- 100 G Lardo
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
- 1 Presa Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scolare i fagioli e frullarli.
Passo 2. Tritare il lardo e farlo rosolare in un tegame.
Passo 3. Unire la purea di fagioli, una presa di pepe e sale e cuocere mescolando finché il lardo sarà stato completamente assorbito.
Passo 4. Aggiungere emmenthal tagliato a dadini.
Passo 5. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e versarvi il composto di fagioli e formaggio.
Passo 6. Friggere finché il formaggio sarà sciolto poi rigirare la frittata e farla dorare.
Passo 7. Servire subito molto calda.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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