Frutta al mascarpone
📝 Ingredienti
- 400 g di mascarpone
- 1 dl di panna
- 400 g di fragole
- 4 noci
- 1 pesca
- 1 limone
- 100 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di miele
- 1 bicchierino di liquore all'arancia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare le fragole, lasciarne una quindicina da parte per la guarnizione e tagliare le altre in quarti
Passo 2. Sbucciare la pesca e dividerla in cubetti, unirli alle fragole tagliate a pezzi e ad un cucchiaio di zucchero
Passo 3. Montare il mascarpone con lo zucchero rimasto, il miele, il liquore a filo ed infine unire la panna montata
Passo 4. Frullare le noci per ottenere la granella
Passo 5. Distribuire in quattro coppe la frutta, coprirla con un pò di crema al mascarpone, unire ancora frutta e altra crema al mascarpone
Passo 6. Guarnire con le fragole intere e la granella di noci. Servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
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