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Funghi Alla Crema

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 80 G Funghi
  • 15 Cl Panna
  • 30 G Burro
  • 2 Uova
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Mestolo Brodo
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Dopo aver pulito i funghi, tagliateli a fettine e bagnateli con il succo di limone.

Passo 2. In un tegame scaldate il burro, rosolatevi uno spicchio d'aglio, aggiungete i funghi, regolate sale e pepe, mescolate, coprite e portate a cottura.

Passo 3. Eliminate l'aglio, togliete i funghi dal recipiente e metteteli da parte.

Passo 4. Nello stesso tegame setacciate la farina, mescolate e diluite il composto con un mestolo di brodo tiepido.

Passo 5. Incorporate la panna, i funghi e i tuorli d'uovo.

Passo 6. Cuocete per 5 minuti mescolando delicatamente.

Passo 7. Spegnete appena la crema si addensa.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Dopo aver pulito i funghi, tagliateli a fettine e bagnateli con il succo di limone.
2
In un tegame scaldate il burro, rosolatevi uno spicchio d'aglio, aggiungete i funghi, regolate sale e pepe, mescolate, coprite e portate a cottura.
3
Eliminate l'aglio, togliete i funghi dal recipiente e metteteli da parte.
4
Nello stesso tegame setacciate la farina, mescolate e diluite il composto con un mestolo di brodo tiepido.
5
Incorporate la panna, i funghi e i tuorli d'uovo.
6
Cuocete per 5 minuti mescolando delicatamente.
7
Spegnete appena la crema si addensa.
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