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🥗 Contorno
Funghi Conservati Al Naturale
📝 Ingredienti
- 1000 G Funghi
- 1 Bicchiere Aceto Di Mele
- Alloro
- Salvia
- Maggiorana
- Sale Marino Integrale
- Pepe In Grani
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Per questa preparazione si possono utilizzare porcinelli, igrofori e simili.
Passo 2. Portare ad ebollizione acqua (sufficiente a far bollire i funghi) acidulata con l'aceto e aromatizzata con alloro, pepe, sale.
Passo 3. Pulire i funghi; tagliarli a pezzi grossi e sbollentarli per 3 minuti.
Passo 4. Scolare e tamponare con un canovaccio.
Passo 5. Una volta freddi adagiarli in un vaso di vetro, ricoprire con la loro acqua filtrata e chiudere ermeticamente.
Passo 6. Sterilizzare a bagnomaria e conservare al buio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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