Funghi Conservati Al Naturale

⏱ 3 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Per questa preparazione si possono utilizzare porcinelli, igrofori e simili.

Passo 2. Portare ad ebollizione acqua (sufficiente a far bollire i funghi) acidulata con l'aceto e aromatizzata con alloro, pepe, sale.

Passo 3. Pulire i funghi; tagliarli a pezzi grossi e sbollentarli per 3 minuti.

Passo 4. Scolare e tamponare con un canovaccio.

Passo 5. Una volta freddi adagiarli in un vaso di vetro, ricoprire con la loro acqua filtrata e chiudere ermeticamente.

Passo 6. Sterilizzare a bagnomaria e conservare al buio.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Per questa preparazione si possono utilizzare porcinelli, igrofori e simili.

Portare ad ebollizione acqua (sufficiente a far bollire i funghi) acidulata con l'aceto e aromatizzata con alloro, pepe, sale.

Pulire i funghi; tagliarli a pezzi grossi e sbollentarli per 3 minuti.

Scolare e tamponare con un canovaccio.

Una volta freddi adagiarli in un vaso di vetro, ricoprire con la loro acqua filtrata e chiudere ermeticamente.

Sterilizzare a bagnomaria e conservare al buio.

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