Funghi E Melanzane

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Pulire i funghi e affettarli.

Passo 2. Tagliare le melanzane a dadi, salarle e lasciarle a perdere acqua.

Passo 3. Soffriggere l'aglio schiacciato nell'olio ed eliminarlo appena prende colore.

Passo 4. Versare nel tegame funghi e melanzane e farle insaporire qualche minuto.

Passo 5. Salare, pepare e unire i pomodori passati.

Passo 6. Spolverizzare con abbondante origano, mescolare e cuocere coperto e a fuoco medio per circa 1 ora.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Pulire i funghi e affettarli.

Tagliare le melanzane a dadi, salarle e lasciarle a perdere acqua.

Soffriggere l'aglio schiacciato nell'olio ed eliminarlo appena prende colore.

Versare nel tegame funghi e melanzane e farle insaporire qualche minuto.

Salare, pepare e unire i pomodori passati.

Spolverizzare con abbondante origano, mescolare e cuocere coperto e a fuoco medio per circa 1 ora.

1 / 6