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Funghi Tiepidi In Insalata

⏱ 3 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G Funghi Champignon
  • 200 G Insalata Soncino
  • 50 G Speck
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Aceto Balsamico
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Pulite i funghi con cura, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con due cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio e lo speck tagliato a listerelle.

Passo 2. Cuocete a fuoco vivace per 2 o 3 minuti, quindi abbassate la fiamma, eliminate l'aglio, salate e pepate.

Passo 3. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire.

Passo 4. Mondate e lavate il soncino e distribuitelo in quattro piatti individuali.

Passo 5. In una ciotola preparate una vinaigrette emulsionando olio, aceto balsamico, sale, pepe e conditevi l'insalata.

Passo 6. Distribuite al centro di ogni piatto i funghi con lo speck.

Passo 7. Servite subito.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Pulite i funghi con cura, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con due cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio e lo speck tagliato a listerelle.
2
Cuocete a fuoco vivace per 2 o 3 minuti, quindi abbassate la fiamma, eliminate l'aglio, salate e pepate.
3
Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire.
4
Mondate e lavate il soncino e distribuitelo in quattro piatti individuali.
5
In una ciotola preparate una vinaigrette emulsionando olio, aceto balsamico, sale, pepe e conditevi l'insalata.
6
Distribuite al centro di ogni piatto i funghi con lo speck.
7
Servite subito.
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