Insalata Ai Tre Legumi
📝 Ingredienti
- 1 Barattolo Fagioli Bianchi (barattoli Da 250 G)
- 1/2 Barattolo Lenticchie
- 1/2 Barattolo Ceci
- Erba Cipollina
- 1 Limone
- Alcuni Giri Olio D'oliva
- Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
- Poche Gocce Succo Di Limone
- Sale
- Pepe Bianco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. È una gustosa insalata mista di fagioli, lenticchie e ceci che andrebbe preparata con i legumi freschi lessati in pentole separate seguendo le indicazioni date nei rispettivi capitoli, ma per abbreviare i tempi si possono usare anche i legumi già cotti in barattolo.
Passo 2. In tal caso occorre sgocciolare bene fagioli, lenticchie e ceci e lasciarli alcuni minuti sotto l'acqua corrente per eliminare ogni traccia del liquido di conservazione.
Passo 3. Passateli in una larga insalatiera, conditeli con alcuni giri d'olio versato a filo, spruzzateli con alcuni cucchiai di aceto bianco mescolato a poche gocce di succo di limone, sale e pepe.
Passo 4. Cospargete di erba cipollina.
Passo 5. Passate sul piatto da portata e servite subito.
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