Insalata Araba
📝 Ingredienti
- 2 Cipolle Bianche Rosse
- 1 Arancia Sugosa
- 1 Peperone Verde Grande
- 100 G Olive Nere
- Senape
- 1/2 Limone (succo)
- Olio D'oliva
- 1/2 Cucchiaino Zucchero
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate questa insolita insalata sbucciando due cipolle bianche e dolci e tagliandole ad anelli sottili.
Passo 2. Prendete ora l'arancia, togliete la buccia e anche la pellicina bianca tra spicchio e spicchio tagliandola con un coltellino affilatissimo.
Passo 3. Pulite il peperone verde dai semi e dai filamenti e tagliatelo a striscioline sottili.
Passo 4. Mettete tutti gli ingredienti in una terrina e aggiungete le olive nere snocciolate e condite con una emulsione fatta con mezzo cucchiaino di senape, il succo di mezzo limone, olio, sale, pepe e mezzo cucchiaino di zucchero.
Passo 5. E' un piatto di origine araba molto consumato in Medio Oriente: unica sostituzione è il miele con lo zucchero.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo