Insalata caprese
📝 Ingredienti
- 4 pomodori maturi
- 1 mozzarella grande
- 4 pizzichi di origano
- 2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
- qualche fogliolina di basilico
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare i pomodori e tagliarli a fettine di medio spessore
Passo 2. Disporre le fettine di pomodoro in un piatto di portata abbastanza largo
Passo 3. Condire con un filo d'olio, sale e pepe
Passo 4. Tagliare la mozzarella a fettine e disporla sul piatto in modo da coprire completamente i pomodori
Passo 5. Condire ancora con olio, sale e pepe
Passo 6. Spolverizzare di origano e decorare con le foglie di basilico
Passo 7. Servire l'insalata fresca, ma non fredda.
💡 Consiglio dello chef: n.c.
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