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🥗 Contorno
Insalata Di Barbabietole Magiara
📝 Ingredienti
- 500 G Barbabietole Rosse Lessate
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Sale
- 1 Cucchiaino Semi Di Cumino
- Poca Acqua
- 2 Tuorli D'uovo Sodo
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Mostarda
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1 Cipollina Tritata
- Prezzemolo Tritato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far marinare per due ore 500 g di barbabietole rosse lessate, pelate e affettate, con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio d'aceto, sale, un cucchiaino di semi di cumino e poca acqua.
Passo 2. Scolarle e disporle sul piatto di portata.
Passo 3. Condire con due tuorli d'uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con un cucchiaio di mostarda, sale, un cucchiaio d'aceto e una cipollina tritata.
Passo 4. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
▶️ Preparazione animata
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