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Insalata Di Melanzane (2)

⏱ 45 min 🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1000 G Melanzane Tonde
  • 1 Tazza Olio D'oliva
  • 1/2 Tazza Prezzemolo Tritato
  • 3 Cucchiai Aceto Di Vino
  • 1 Cipolla Piccola
  • 2 Spicchi Aglio Tritato
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia.

Passo 2. Pulitele ed in seguito sbattetele con l'aceto e con un po' di sale.

Passo 3. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'olio poco per volta.

Passo 4. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia.
2
Pulitele ed in seguito sbattetele con l'aceto e con un po' di sale.
3
In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'olio poco per volta.
4
Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.
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