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🥗 Contorno
Insalata Di Salmone Affumicato
📝 Ingredienti
- 300 G Salmone Affumicato
- 12 Cuori Sedano Bianco
- 3 Manghi
- 6 Foglie Insalata Lattuga
- 50 G Mandorle
- 3 Uova Sode
- 1/2 Cucchiaino Senape
- 1/2 Bicchiere Panna
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate i cuori di sedano e la polpa dei manghi a dadini.
Passo 2. Sgusciate le mandorle, scottatele per un minuto in acqua bollente, spellatele e tritatele.
Passo 3. Lavate e asciugate le foglie di lattuga, foderate le sei ciotole dei commensali, poi distribuitevi le porzioni di sedano, mango e salmone affumicato tagliato a fettine sottili.
Passo 4. Aggiungete le mandorle tritate e le uova sode tagliate a spicchi sottili.
Passo 5. Sbattete l'olio d'oliva con la senape, unitevi la panna e un po' di pepe macinato al momento.
Passo 6. Mescolate e irrorate con questo condimento l'insalata disposta nelle ciotole.
Passo 7. Lasciate riposare per qualche minuto in luogo fresco e poi servite.
▶️ Preparazione animata
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