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🥗 Contorno
Insalata Di Sedano E Patate Al Tartufo
📝 Ingredienti
- 500 G Patate
- 1 Cespo Sedano Bianco Senza Foglie
- 80 G Prosciutto Cotto
- 1 Tartufo
- 10 Cl Panna
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessate le patate con la buccia, scolatele al dente e quindi sbucciatele.
Passo 2. Passate a pulire il sedano tagliandone i gambi a julienne.
Passo 3. Quando le patate saranno tiepide, tagliate anch'esse a julienne e mettete le due verdure in un insalatiera, condendo con sale e una macinata di pepe.
Passo 4. In una ciottolina incorporate l'aceto e il succo del limone alla panna leggermente montata e poi versate il tutto nell'insalata, guarnendo infine con il prosciutto tritato e il tartufo ben pulito e tagliato a scaglie con l'apposito attrezzo.
▶️ Preparazione animata
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