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🥗 Contorno
Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali
📝 Ingredienti
- 500 G Funghi Ovoli Reali
- 50 G Tartufi Bianchi
- 2 Uova
- 2 Limoni
- 100 G Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Liberare gli ovoli della pellicola bianca e affettarli finemente.
Passo 2. Assodare le uova, lasciarle raffreddare, sgusciarle e separare i tuorli dagli albumi, tritare i tuorli con una forchetta, deporli in una terrina, aggiungere il succo dei limoni, l'olio, il sale ed il pepe, ottenere una salsa frullando a mano tutti gli ingredienti.
Passo 3. Mettere gli ovoli affettati in un piatto di portata, ricoprire con fettine di tartufo bianco e condire con la salsa appena preparata.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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