Insalata di uova
📝 Ingredienti
- 100 g di funghi chamignon
- 120 g di salmone affumicato
- 4 uova
- 4 pomodori
- olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- aceto di vino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scottare in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelarli, tagliarli a filetti eliminando semi e acquosità interna
Passo 2. Intanto lessare le uova, sgusciarle, affettarle assieme agli champignon e tagliare a striscioline il salmone
Passo 3. In una insalatiera mescolare pomodori, champignon, salmone, condire il tutto con olio, aceto, sale e pepe
Passo 4. Coprire tutto con le uova affettate e servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
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