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Insalata Di Verdure Cotte (2)

⏱ 2 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Rapa
  • 1/2 Sedano Rapa
  • 4 Cipollotti
  • 1 Porro
  • 2 Carote
  • 200 G Funghi Champignon
  • 1 Peperone
  • Pinoli Tostati
  • Gomasio
  • Aglio
  • Zenzero
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Cucchiai Salsa Di Soia
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Mele
  • 2 Cucchiai Zucchero

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tagliare la rapa a listarelle e far spurgare con sale, lavare ed asciugare.

Passo 2. Brasare in poco olio porro a fettine, aglio, rape; unire le altre verdure a listarelle o fettine e stufare per 2 minuti.

Passo 3. Far raffreddare, condire con un'emulsione di salsa di soia, aceto di mele, gomasio, zucchero, zenzero.

Passo 4. Versare sopra i pinoli.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Tagliare la rapa a listarelle e far spurgare con sale, lavare ed asciugare.
2
Brasare in poco olio porro a fettine, aglio, rape; unire le altre verdure a listarelle o fettine e stufare per 2 minuti.
3
Far raffreddare, condire con un'emulsione di salsa di soia, aceto di mele, gomasio, zucchero, zenzero.
4
Versare sopra i pinoli.
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