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🥗 Contorno
Insalata Thai Di Mango Verde
📝 Ingredienti
- 500 G Mango Verde Pelato Grattugiato
- 2 Cucchiai Gamberetti Secchi Messi A Mollo In Acqua
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 7 Spicchi Aglio Finemente Tritato
- 2 Peperoncini Occhio D'uccello Sbriciolati
- 20 G Carne Di Maiale Macinata
- 2 Cucchiai Salsa Thai Di Pesce
- 1 Cucchiaino Zucchero
- 1/2 Tazza Foglie Di Basilico
- 2 Cucchiai Arachidi Tostate Sbriciolate
- 1/2 Tazza Foglie Di Coriandolo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Rimuovere l'eccesso di liquido dal mango con una carta assorbente.
Passo 2. Togliere ogni parte dura dai gamberi e asciugarli accuratamente.
Passo 3. Rosolare velocemente l'aglio, facendo attenzione a non bruciarlo; aggiungere i gamberi e il peperoncino.
Passo 4. Unire e mescolare la carne macinata di maiale, la salsa thai di pesce e lo zucchero.
Passo 5. Togliere il tutto da fuoco.
Passo 6. Tagliare le foglie di basilico in un recipiente, incorporare il maiale, l'aglio, il mango, le arachidi, le foglie di coriandolo e sistemare il tutto su un piatto da portata.
Passo 7. Servire con riso cotto la vapore.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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