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🥗 Contorno
Involtini Di Melanzane Ai Capperi
📝 Ingredienti
- 12 Fette Melanzane Grigliate
- 200 G Pomodoro Fresco
- 100 G Passata Di Pomodoro
- 100 G Mozzarella
- 40 G Capperi Sotto Sale
- 1 Pizzico Origano
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Per Guarnire:
- Finocchietto
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Stendete sul tagliere le melanzane.
Passo 2. Salatele e pepatele.
Passo 3. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro.
Passo 4. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette.
Passo 5. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane.
Passo 6. Completate con un pizzico di origano.
Passo 7. Chiudete le fette a involtino.
Passo 8. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti.
Passo 9. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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