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🥗 Contorno
Lampascioni Agrodolci
📝 Ingredienti
- 1000 G Lampascioni
- 2 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Capperi
- 3 Cucchiai Aceto Di Mele
- 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Aglio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice.
Passo 2. Lessarli per 3/4 d'ora in acqua salata, dopodichè scolarli molto bene.
Passo 3. Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d'aglio, unire l'aceto, lo zucchero, e i capperi.
Passo 4. Quando l'aceto è completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto.
Passo 5. Servire come contorno ad arrosti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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