Liquore al basilico
📝 Ingredienti
- 120 g foglie di basilico fresco
- 500 ml di acqua
- 400 g di zucchero
- 250 g di alcool
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una pentola riscaldare leggermente l’alcool, poi immergere le foglie di basilico ben lavate in una bacinella capiente
Passo 2. Coprire con della carta stagnola e lasciar riposare in luogo fresco per 75 giorni rimescolando ogni 2 giorni
Passo 3. Una volta pronto, preparare uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero
Passo 4. Filtrare l’infusione di basilico eliminando tutte le foglie ed aggiungere l’alcool allo sciroppo mescolando bene
Passo 5. Filtrare ancora una volta e versare in bottiglie con chiusura ermetica.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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