Macedonia millegusti
📝 Ingredienti
- 8 cl di succo d'ananas
- 40 g di miele chiaro
- 200 g di litchi sciroppati
- 1 ananas medio
- 10 g di ciliegie sciroppate
- 4 kiwi
- 100 g di uva nera
- 100 g di mandorle pelate
- 3 cl di succo di limone
- 3 cl di vino bianco dolce
- 2 mele grandi rosse
- 2 banane
- alcune foglie di menta
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Procurarsi una terrina capiente, all'interno mescolare il succo d'ananas con il succo di limone, il vino bianco e il miele
Passo 2. Quando quest'ultimo si sarà sciolto completamente unire i litchi e il loro sciroppo di conserva
Passo 3. Privare l'ananas della scorza, affettarlo, eliminare la parte centrale legnosa, e ridurre ridurre le fette a dadini
Passo 4. Pelare i kiwi e tagliarli a fettine sottili
Passo 5. Mettere la frutta preparata, le ciliegie, le mandorle e gli acini d'uva, privati dei semini, nel recipiente con i litchi, coprirlo con un foglio di pellicola trasparente e disporlo in frigo per una notte in modo che possa riposare
Passo 6. Il giorno seguente sbucciare le banane, affettarle, lavare accuratamente le mele, asciugarle e affettarle sottilmente senza sbucciarle
Passo 7. Porre anche le banane e le mele nella terrina col resto della frutta e mescolare bene
Passo 8. Lasciare la macedonia in frigo fino al momento di servire, decorando con qualche fogliolina di menta fresca.
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