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🥗 Contorno
Melanzane Alla Graticola
📝 Ingredienti
- 6 Melanzane Piccole
- 2 Spicchi Aglio Tritato
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Affettare le melanzane nel senso della lunghezza e metterle sotto sale.
Passo 2. Quindi sciacquarle ed asciugarle con un panno.
Passo 3. Inciderle leggermente per facilitare la cottura.
Passo 4. Metterle in una terrina con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e lasciarle marinare per 20 minuti.
Passo 5. Scaldare la graticola e rosolarle 10 minuti per parte.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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