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🥗 Contorno
Melanzane Alla Mattia
📝 Ingredienti
- 1000 G Melanzane
- 1 Spicchio Aglio
- 20 Foglie Menta
- Origano
- Aceto Di Vino
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare bene le melanzane intere, togliere con il coltello la parte superiore del gambo e le foglie, metterle intere in una pentola e coprirle d'acqua.
Passo 2. Mettere il coperchio.
Passo 3. Farle bollire così per 30 minuti o più.
Passo 4. Una volta cotte levarle dalla pentola, metterle in un contenitore per farle raffreddare, tagliarle a listarelle lunghe, condirle con: aglio, origano, aceto e sale.
Passo 5. Aggiungere poi, dopo aver girato con 2 forchette le melanzane, l'olio e infine la menta.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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