🍽️
🥗 Contorno
Melanzane Alla Parmigiana (3)
📝 Ingredienti
- 4 Melanzane Medie
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- Salsa Di Pomodoro Profumata Di Basilico
- Burro
- Farina
- Abbondante Olio Per Friggere
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare le melanzane e tagliarle a fette ne! Senso della lunghezza.
Passo 2. Sistemarle su di un setaccio, salarle e lasciarle così per circa 1 ora affinché emettano l'acqua amara.
Passo 3. Asciugarle poi con un tovagliolo, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente.
Passo 4. Sistemare in una pirofila uno strato di melanzane, condire con qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro, abbondante formaggio e qualche pezzetto di burro.
Passo 5. Continuare così fino ad esaurimento delle melanzane e mettere in forno ad insaporire per circa 15 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 5