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🥗 Contorno
Melanzane Grigliate In Insalata
📝 Ingredienti
- 4 Melanzane
- 1 Cespo Radicchio Trevigiano
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 1 Spicchio Aglio Tritato
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 10 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dopo aver lavato e asciugato le melanzane tagliatele nel senso della lunghezza a fette dello spessore di un centimetro e cuocetele sulla griglia del forno per qualche minuto da entrambe le parti (forno acceso su grill).
Passo 2. Pulite radicchio e rucola e fate scolare.
Passo 3. In una terrina mescolate l'aglio e il prezzemolo con l'olio e un pizzico di sale e condite con metà di questa salsa l'insalata.
Passo 4. Disponete su un vassoio le insalate condite, adagiatevi le melanzane e irrorate col condimento rimasto.
▶️ Preparazione animata
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