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🥗 Contorno
Melanzane In Besciamella
📝 Ingredienti
- 450 G Melanzane Grigliate
- 30 G Farina
- 30 Cl Latte
- 2 Uova
- 50 G Formaggio Groviera
- 150 G Passato Di Pomodoro
- Burro
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sciogliere 30 g di burro, versare a pioggia la farina e a filo il latte, mescolando.
Passo 2. Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Amalgamare le uova e il formaggio tritato alla besciamella.
Passo 3. In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella, melanzane e pomodoro.
Passo 4. Cospargere infine con poco pangrattato e poco burro.
Passo 5. Cuocere in forno già caldo per 25 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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