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🥗 Contorno
Omelette Alla Moda Di Mont S. Michel
📝 Ingredienti
- 10 Uova
- 3 Cucchiai Panna Liquida
- 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato
- 20 G Burro
- 20 G Lardo Di Maiale
- Burro Fuso
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dividere i tuorli dagli albumi.
Passo 2. Sbattere i tuorli con la panna.
Passo 3. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente ai tuorli.
Passo 4. Salare e pepare il composto.
Passo 5. In una padella scaldare burro e lardo e farvi scivolare il composto di uova.
Passo 6. Quando l'omelette, morbida e gonfia, si sarà rappresa ripiegarla su se stessa, ungere la superficie con burro fuso e servirla caldissima cosparsa di groviera grattugiato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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