Omelette Alla Provenzale
📝 Ingredienti
- 4 Uova
- 100 G Salsiccia
- 2 Pomodori
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 1 Noce Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate i pomodori, eliminate i semi, spellateli, tagliateli a cubetti e insaporiteli in padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio.
Passo 2. In un altro tegame, mettete un cucchiaio d'acqua, sbriciolatevi la salsiccia e per un quarto d'ora cuocete a fuoco basso, quindi passatela nel recipiente dei pomodori.
Passo 3. Sbattete le uova con un cucchiaio d'acqua fredda, salate e pepate con moderazione.
Passo 4. In una padella scaldate una noce di burro, versatevi le uova e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.
Passo 5. Su metà disponete il composto di salsiccia, cospargete di prezzemolo tritato, ripiegatevi sopra l'altra metà.
Passo 6. Fate scivolare su un piatto e servite.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo