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🥗 Contorno
Orto E Mare
📝 Ingredienti
- 2 Melanzane
- 200 G Prosciutto Cotto
- 100 G Gamberi Sgusciati
- 1 Tazza Besciamella
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Cipolla Piccola
- Basilico
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle.
Passo 2. Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella.
Passo 3. Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino.
Passo 4. Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco.
Passo 5. Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento.
Passo 6. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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