Pane Azzimo
📝 Ingredienti
- 300 g di farina tipo 00
- 150 g di farina integrale
- olio d’oliva q.b.
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Setacciare le farine
Passo 2. Aggiungere acqua tiepida circa 200 g per ottenere un impasto elastico, abbastanza morbido e farlo riposare per circa un’ora, coprendolo con uno strofinaccio umido
Passo 3. Trascorso questo tempo assottigliare l’impasto formando delle pagnottelle dello spessore di circa 2 cm
Passo 4. Spennellarle con olio,bucherellarle con i rebbi di una forchetta, quindi infornarle a 220/240°C per circa 20 minuti o fino a quando le pagnottelle non avranno assunto una bella colorazione bruno dorata.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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