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Parmigiana Di Cardi

⏱ 30 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 900 G Cardi
  • 70 G Burro Fuso
  • 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe
  • Burro

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Mondare i cardi, eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi di 3-4 cm.

Passo 2. Tuffarli in acqua acidulata col succo di limone.

Passo 3. Lessare i cardi in abbondante acqua salata a fuoco lento.

Passo 4. Scolarli quando saranno teneri.

Passo 5. Distribuirne una parte in una pirofila imburrata, spolverizzarli con sale e pepe, bagnarli con un po' di burro fuso e cospargerli col parmigiano.

Passo 6. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.

Passo 7. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti facendo gratinare la superficie prima di servire.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Mondare i cardi, eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi di 3-4 cm.
2
Tuffarli in acqua acidulata col succo di limone.
3
Lessare i cardi in abbondante acqua salata a fuoco lento.
4
Scolarli quando saranno teneri.
5
Distribuirne una parte in una pirofila imburrata, spolverizzarli con sale e pepe, bagnarli con un po' di burro fuso e cospargerli col parmigiano.
6
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
7
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti facendo gratinare la superficie prima di servire.
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