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🥗 Contorno
Pasticcio Di Asparagi
📝 Ingredienti
- 1000 G Asparagi
- 5 G Burro
- 1 Tazza Besciamella
- Sale
- Pepe
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 G Mozzarella
- 100 Cl Latte
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente.
Passo 2. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata.
Passo 3. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro.
Passo 4. Versatevi sopra il latte.
Passo 5. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella.
Passo 6. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sarà gratinata.
▶️ Preparazione animata
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