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🥗 Contorno
Peperoni Arrosto
📝 Ingredienti
- 4 Peperoni
- 3 Spicchi Aglio
- Molte Foglie Basilico
- Olio D'oliva
- Sale
- Poco Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate e asciugate i peperoni, punzecchiateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli al forno a 180 gradi per un'ora.
Passo 2. Dopo averli spellati apriteli a metà, lasciate sgocciolare il liquido, eliminate i semi e i filamenti bianchi.
Passo 3. Tagliate ogni mezzo peperone a striscioline larghe un dito e disponetele a strati in un piatto da portata piuttosto profondo.
Passo 4. Insaporite ogni strato con gli spicchi d'aglio tagliati a metà (da togliere prima di servire), abbondanti foglioline di basilico, sale, poco pepe.
Passo 5. Condite con olio di tipo leggero versato a filo.
Passo 6. Lasciate riposare al fresco per un'ora prima di servirli.
▶️ Preparazione animata
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