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🥗 Contorno
Peperoni Rustici Olive E Capperi
📝 Ingredienti
- 2 Peperoni Gialli
- 1 Peperone Rosso
- 1 Spicchio Aglio
- 50 G Olive Nere Snocciolate
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle.
Passo 2. In una padella fate rosolare l'aglio nell'olio e, quando questo è rosolato, aggiungete i peperoni a pezzi con un po' d'acqua.
Passo 3. Fate stufare i peperoni a fuoco medio e a recipiente coperto; a cottura quasi ultimata aggiungete le olive, i capperi e l'aceto.
Passo 4. Continuate la cottura per altri 10 minuti per dar modo all'aceto di evaporare.
Passo 5. Questi peperoni sono ottimi serviti a temperatura ambiente e risultano migliori se mangiati il giorno dopo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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