Pizza alla mortadella
📝 Ingredienti
- 600 g di pasta per pizza
- 200 g di mortadella
- 400 g di pomodori
- 2 uova sode
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- origano
- sale e pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Versare il passato di pomodoro in un recipiente aggiungendo 2 cucchiai d'olio d'oliva, un pizzico di origano e un po' di sale, rimescolare e lasciar riposare il tutto per circa 20 minuti
Passo 2. In una spianatoia stendere la pasta per pizza con il mattarello riducendola ad uno spessore di circa 1,5 centimetri
Passo 3. Disporre la pasta ottenuta su una teglia da forno antiaderente leggermente cosparsa d'olio
Passo 4. Accendere il forno a 200°
Passo 5. Distribuire il passato di pomodoro sulla pizza
Passo 6. Infornare la teglia per circa 10 minuti per far cuocere la pasta e il pomodoro
Passo 7. Trascorsi 10 minuti uscire la pizza dal forno e aggiungere le uova sode affettate e il parmigiano
Passo 8. Infornare nuovamente la pizza e continuare la cottura per altri 5 / 7 minuti
Passo 9. A cottura ultimata versare un filo d'olio d'oliva sulla pizza e spolverizzare con l'origano
Passo 10. Servire la pizza ben calda.
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