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🥗 Contorno
Polpette Di Pomodoro
📝 Ingredienti
- 3 Pomodori Maturi
- 450 G Pane Raffermo
- 1 Uovo
- 4 Cipollotti
- Latte
- 2 Cucchiai Farina
- Basilico
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Ammollare il pane nel latte.
Passo 2. Scottare i pomodori, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a dadini.
Passo 3. Strizzare il pane, sbriciolarlo e porlo in una terrina.
Passo 4. Incorporare l'uovo, 2 cucchiai di farina, i pomodori, i cipollotti e il basilico tritati, sale e pepe.
Passo 5. Amalgamare il composto e formare delle polpettine ovali.
Passo 6. Friggerle in abbondante olio bollente e passarle nella carta da cucina prima di servirle.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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