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Polpette Di Verza

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Verza
  • 250 G Arrosto Di Maiale (o Arrosto Di Manzo)
  • 40 G Salame
  • 20 G Formaggio Grana
  • Pangrattato
  • 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo
  • 1 Uovo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 40 G Pancetta
  • Cipolla
  • Carota
  • Vino Bianco Secco
  • Brodo
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa; asciugarle su un canovaccio.

Passo 2. Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato.

Passo 3. Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle.

Passo 4. Rosolarle in un soffritto di olio e aromi; sfumare col vino e cuocere.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa; asciugarle su un canovaccio.
2
Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato.
3
Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle.
4
Rosolarle in un soffritto di olio e aromi; sfumare col vino e cuocere.
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