Polpettine al limone - per bimbi per più di 1 anno
📝 Ingredienti
- 1/2 tazza di besciamella
- 1/2 petto di pollo cotto al vapore e macinato
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo
- scorza grattugiata di 1/2 limone
- farina q.b.
- 20 g di burro
- 1/2 tazza di latte
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Amalgamare alla besciamella la carne trita, il tuorlo ed il parmigiano e la scorza di limone grattugiata
Passo 2. Preparare con il composto delle palline e passarle velocemente nella farina
Passo 3. Ungere appena di burro una padella antiaderente e farvi imbiondire le polpette per 2 o 3 minuti, bagnare con il latte e continuare la cottura per 10 minuti
Passo 4. Se il latte si addensa troppo diluite con un po’ d’acqua
Passo 5. A cottura ultimata lasciare intiepidire e servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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