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🥗 Contorno
Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia
📝 Ingredienti
- 500 G Polenta Gialla (o Polenta Bianca)
- 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano
- 200 Cl Latte
- 70 G Burro
- Abbondante Salvia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far bollire la polenta nel latte leggermente salato.
Passo 2. A cottura ultimata, mentre la polenta è calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finché non si otterrà un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine.
Passo 3. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finché non saranno ben dorate.
Passo 4. Servire calde con un contorno di verdure stufate.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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