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Polpettone Di Tonno (4)

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G - Tonno Sott'olio
  • 2 - Patate
  • 2 - Uova
  • 2 Cucchiai - Pangrattato
  • 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Maionese

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lessare le patate, pelarle e passarle.

Passo 2. Incorporarvi il tonno passato, i tuorli, il pangrattato, parmigiano, sale, pepe ed infine gli albumi montati a neve soda.

Passo 3. Rovesciare il composto su una garza da cucina e dargli forma cilindrica, avvolgendolo stretto e poi legare alla estremità.

Passo 4. Tuffarlo in acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, poi toglierlo e lasciar raffreddare.

Passo 5. Tagliare a fette e servire con la maionese.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Lessare le patate, pelarle e passarle.
2
Incorporarvi il tonno passato, i tuorli, il pangrattato, parmigiano, sale, pepe ed infine gli albumi montati a neve soda.
3
Rovesciare il composto su una garza da cucina e dargli forma cilindrica, avvolgendolo stretto e poi legare alla estremità.
4
Tuffarlo in acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, poi toglierlo e lasciar raffreddare.
5
Tagliare a fette e servire con la maionese.
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