Pomodori Alle Zucchine
📝 Ingredienti
- 8 Pomodori Di Uguali Dimensioni
- 2 Zucchine
- 200 G Mozzarella
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Origano
- 1 Filo Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate e asciugate i pomodori.
Passo 2. Tagliateli a fettine lasciandole unite alla base.
Passo 3. Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele prima a metà e poi per il lungo a strisce sottili.
Passo 4. Tagliate anche la mozzarella a fettine.
Passo 5. Alternate alle fette di pomodoro le zucchine.
Passo 6. Adagiate i pomodori così farciti in una teglia spennellata d'olio e cospargeteli con un trito abbondante di prezzemolo e aglio.
Passo 7. Salate, pepate e irrorate con un filo d'olio.
Passo 8. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Passo 9. Ritirate il recipiente, inserite con delicatezza le fette di mozzarella fra quelle dei pomodori, cospargete di origano e ponete di nuovo in forno per 10 minuti o fino a quando la mozzarella comincia a filare.
Passo 10. Passate sul piatto da portata e servite caldo.
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