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🥗 Contorno
Radicchio Di Treviso In Marinata
📝 Ingredienti
- 4 Cespi Radicchio Di Treviso
- 6 Foglie Alloro
- 10 Bacche Ginepro
- 20 Cl Aceto Di Vino
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro d'acqua, l'aceto, il sale, le foglie di alloro e le bacche di ginepro.
Passo 2. Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a metà.
Passo 3. Stendetelo su uno straccio a raffreddare.
Passo 4. Quando è freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio.
Passo 5. Servite il giorno dopo.
Passo 6. Può essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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