Rotolini Di Zucchina

🔥 Facile 🍽️ 2 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Procuratevi anzitutto degli stuzzicadenti, quindi tagliate la zucchina a fettine sottili nel senso della lunghezza.

Passo 2. Le parti rimanenti tagliatele a striscioline.

Passo 3. Friggete le fettine e fate rosolare le striscioline nell'olio rimanente.

Passo 4. Quando sono di un colore giallo oro toglietele dalla padella e fatele raffreddare.

Passo 5. Mescolate lo yogurth con aglio tritato, sale, pepe e succo di limone.

Passo 6. Aggiungete le noci tritate e le striscioline di zucchina.

Passo 7. Formate degli anelli con le fettine chiudendo con uno stuzzicadenti.

Passo 8. Adagiateli su due piatti e riempiteli con lo yogurth.

Passo 9. Servire con una guarnizione di olive nere.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Procuratevi anzitutto degli stuzzicadenti, quindi tagliate la zucchina a fettine sottili nel senso della lunghezza.

Le parti rimanenti tagliatele a striscioline.

Friggete le fettine e fate rosolare le striscioline nell'olio rimanente.

Quando sono di un colore giallo oro toglietele dalla padella e fatele raffreddare.

Mescolate lo yogurth con aglio tritato, sale, pepe e succo di limone.

Aggiungete le noci tritate e le striscioline di zucchina.

Formate degli anelli con le fettine chiudendo con uno stuzzicadenti.

Adagiateli su due piatti e riempiteli con lo yogurth.

Servire con una guarnizione di olive nere.

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