Sandwiches di finocchi
📝 Ingredienti
- 3 finocchi
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di crescenza
- 2 uova
- farina
- pangrattato
- olio
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare i finocchi e tagliarli a fette larghe
Passo 2. Sbollentarli per 5 minuti in acqua poco salata
Passo 3. Scolarli ed asciugarli
Passo 4. Formare tanti sandwiches mettendo tra due fette di finocchio una fetta di prosciutto e una di crescenza
Passo 5. Infarinarli e passarli prima nelle uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato
Passo 6. Friggere in abbondante olio caldo
💡 Consiglio dello chef: n.c.
▶️ Preparazione animata
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