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🥗 Contorno
Spinaci All'acciuga
📝 Ingredienti
- 1000 G Spinaci
- 120 G Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Filetti D'acciughe Dissalati
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare gli spinaci, lavarli e lessarli con la sola acqua che rimane aderente alle foglie durante il lavaggio unendo un po' di sale.
Passo 2. Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli bene.
Passo 3. Far sciogliere il burro in un tegame insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e ai filetti di acciuga; lasciar sciogliere questi ultimi, poi versare nel recipiente gli spinaci, peparli e rigirarli più volte nel condimento perché si insaporiscano bene.
Passo 4. Togliere l'aglio e servire su un piatto da portata.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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