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🥗 Contorno
Spinaci Alla Genovese
📝 Ingredienti
- 1000 G Spinaci
- 50 G Uvetta Sultanina
- 50 G Pinoli
- 4 Acciughe Sotto Sale
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondate e lavate gli spinaci.
Passo 2. Lessateli senza sgocciolarli e senza aggiungere acqua.
Passo 3. Scolateli e strizzateli delicatamente.
Passo 4. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con le acciughe dissalate, diliscate e tritate grossolanamente.
Passo 5. Aggiungete gli spinaci, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, mescolate.
Passo 6. Unite i pinoli e l'uvetta tenuta a bagno nell'acqua e strizzata, regolate sale e pepe.
Passo 7. Lasciateli cuocere per circa 10 minuti.
Passo 8. Ritirate e serviteli.Spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e servite.
▶️ Preparazione animata
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