Terrina Di Funghi E Patate
📝 Ingredienti
- 400 G Patate
- 300 G Funghi Porcini
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- Origano
- 30 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scottate le patate in acqua bollente, scolatele, sbucciatele e tagliatele a fette.
Passo 2. Ungete di burro una pirofila e sul fondo formate uno strato di fette di patate; salatele, pepatele, mettete qua e là qualche fiocchetto di burro.
Passo 3. Ricopritele quindi con le cappelle intere dei funghi pulite e lavate, sulle quali metterete i gambi tritati insieme all'aglio e al prezzemolo.
Passo 4. Salate, pepate moderatamente, spolverizzate di origano e irrorate con ottimo olio d'oliva.
Passo 5. Mettete la pirofila in forno molto caldo per mezz'ora circa, fino a quando cioè le fette di patate saranno cotte al punto giusto e i funghi risulteranno ben teneri.
Passo 6. Servite caldo nello stesso recipiente di cottura.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo