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Uova Con Melanzane

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 3 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 4 Uova
  • 2 Melanzane
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  • Farina
  • 1 Noce Burro
  • Alcuni Cucchiai Passato Di Pomodoro
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tagliate le melanzane a fette, infarinatele e friggetele nell'olio mescolato a una noce di burro.

Passo 2. Sgocciolatele, salatele, pepatele.

Passo 3. Disponete le melanzane in una pirofila imburrata, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di passato di pomodoro e, sopra, sgusciatevi le uova.

Passo 4. Passate in forno preriscaldato a 160 gradi e lasciate cuocere fino a quando l'albume si è rappreso.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Tagliate le melanzane a fette, infarinatele e friggetele nell'olio mescolato a una noce di burro.
2
Sgocciolatele, salatele, pepatele.
3
Disponete le melanzane in una pirofila imburrata, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di passato di pomodoro e, sopra, sgusciatevi le uova.
4
Passate in forno preriscaldato a 160 gradi e lasciate cuocere fino a quando l'albume si è rappreso.
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