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🥗 Contorno
Uova Strapazzate (14)
📝 Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Bicchiere Latte
- 100 G Burro
- 1/2 Cipolla
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- 1 Rametto Erba Cipollina
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbattere le uova con una frusta ed aggiustare di sale e di pepe.
Passo 2. Aggiungere il latte e la noce moscata, quindi mescolare il tutto.
Passo 3. Riscaldare il burro in una padella antiaderente e rosolarvi la cipolla.
Passo 4. Quando la cipolla si sarà dorata è possibile elimarla o lasciarla (a seconda dei gusti).
Passo 5. Versare le uova sbattute nella padella e cuocere a fuoco medio rimestando con un cucchiaio di legno (per impedire che l'impasto si amalgami completamente).
Passo 6. Servire con dell'erba cipollina tagliata a pezzetti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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