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🥗 Contorno
Uova Strapazzate Al Tartufo
📝 Ingredienti
- 6 Uova
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Panna
- Pane Casereccio A Fette
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una fondina sbattete le uova salate e pepate, con alcuni pezzetti di tartufo, fate riposare e insaporire per circa mezz'ora.
Passo 2. In un tegame mettete il burro, fatelo sciogliere poi versate le uova e cuocete mescolando con un cucchiaio di legno delicatamente per pochi minuti devono risultare cremose.
Passo 3. Amalgamate due cucchiai di panna mescolate e travasate su un piatto da portata caldo, decorate con lamelle di tartufo.
Passo 4. Servite con fette di pane casereccio o pancarré precedentemente tostate nel forno.
▶️ Preparazione animata
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